上个世纪初牛轧糖工艺从意大利流传到上海牛轧糖的工艺在中国开始流传并进行了改良上个世纪80年代牛轧糖工艺在安徽肥东得到了大的发展如今牛轧糖的工艺由蒋氏实力代传人席奎师傅在深入研究牛轧糖工艺30余年后得到了大的改良和改进在上个世纪80年代席奎师傅所研制改良的牛轧糖在1981年获得安徽省好产品称号在1982年—1983年席奎师傅改良的牛轧糖获得了中国食品博览会银奖. 安徽家家食品位落于合肥市肥东新城经济开发区团结路3号，于2008年1月15日在合肥注册，占地近7000平方米，配置有大型现代化食品生产机器机械，产房，办公楼。家家食品生产花生糖，牛轧糖，花生酥，炒货，坚果，瓜子，花生米等，总年生产量近万吨。安徽家家食品有限公司是一家集炒货产品收购、加工、销售为一体的企业。家家食品公司推出的炒货，采用个性配方，结合现代工艺精心炒制出的各种干果迎合现代人的新消费需求。品种也推陈出新，从传统的南瓜子、葵花子、西瓜子占主导地位，到松子、核桃、板栗、花生等各种干果的大量采用，许多含有丰富营养的干果都进入了炒货的行列；制作方法从纯炒制到摇、裹、搓、蹦、煎、炸不断变化；花色从不加配料的纯炒制到椒盐味、五香味、奶油味、水果味等不断创新。炒货的产品现炒现卖，比独立包装的味道更鲜美，加上个性的配方、创新的炒法，使现炒的产品味道醇香，色泽诱人！炒货将以前所未有的新产品、新姿态出现在人们的生活中。 家家食品秉承传统工艺绿色环保健康纯手工制作口感细腻顺口不黏牙甜而不腻家家食品专心的打造全新绿色健康的牛轧糖并为广大客户提供各种样式各种口味的牛轧糖我们也始终坚持”质量实力服务至上”的原则为广大客户提供新时代的绿色健康食品让每一个人都能尝到家家食品健康绿色的牛轧糖也是广大客户出门旅游的美食和探亲访友必带的健康礼物让您更有面子!大量的研究也证实，只要适量摄入，掌握好吃牛轧糖佳时机，对人体是非常有益的。人体在大量运动后要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，牛轧糖比其他食物能更快提供热能；当头晕恶心时，吃些牛轧糖可稳定情绪；疲劳饥饿时，食牛轧糖可迅速被吸收提高血糖；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。2013年安徽肥东家家食品岱山湖牌牛轧糖，经过新一轮的工艺改良，新品牛扎糖口感上乘，入口丝滑，低糖，不黏牙，老少皆宜！